Recette: Savoureux Risotto / brunoise de courge (vegan)

Risotto / brunoise de courge (vegan).

Vous pouvez avoir Risotto / brunoise de courge (vegan) en utilisant 7 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Risotto / brunoise de courge (vegan)

1. Vous avez besoin 350 g riz spécial risotto,.
2. Vous avez besoin 1 cs d'huile,.
3. C'est 1 petite échalote,.
4. Vous avez besoin 75 ml vin blanc,.
5. C'est /- 900 ml de bouillon de légumes,.
6. C'est ​Sel, poivre, ail en poudre.
7. C'est 250 g courge (potiron, butternut etc) coupée en petits dés, à faire bouillir 3 à 4 mn et à réserver.

Risotto / brunoise de courge (vegan) étape par étape

1. Faire revenir l'échalote dans la cs d'huile avec le riz quelques minutes en remuant. Ajouter le vin blanc et l'assaisonnement tout en continuant à remuer. Ajouter progressivement le bouillon de légumes en remuant régulièrement. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Dresser l'assiette en mettant le risotto et la brunoise de courge par-dessus..