Cheesecake fermier au citron. Râpez finement le zeste des citrons. Démoulez le cheesecake sur un plat en le laissant posé sur le fond du moule. Le cheesecake actuel, ou gâteau de fromage blanc, nous vient d'Amérique, et plus particulièrement des émigrants juifs et italiens de New York.
Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson.
Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais.
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Vous pouvez cuisiner Cheesecake fermier au citron en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Cheesecake fermier au citron
- C'est 350 g fromage frais.
- Préparez 1 pot crème de citron (lemon curd).
- C'est 5 oeufs fermiers.
- Préparez 250 g spéculos.
- Préparez 20 cl crème fraîche fermière.
- Préparez 150 g sucre non raffiné.
- Préparez 70 g beurre.
- Préparez Vanille (en bâton ou extrait).
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe farine.
- Vous avez besoin 1 citron (pour zest + déco).
Gâteau américain cuit, parfumé à la framboise et au citron vert. Voici le nouveau cheesecake léger au citron. Ce gâteau américain léger et onctueux être idéal lors d'un régime. Ajouter le sucre, les zestes de citron et la farine.
Cheesecake fermier au citron étape par étape
- Étape 1 : Préchauffer votre four à 180°. Mixer les spéculoos et le beurre bien mou. Tapisser votre moule à cheesecake et cuire 10 minutes. Réserver..
- Étape 2 : Mixer le sucre et le zest de citron à grande vitesse pour alléger et former un sucre glace. Y rajouter le fromage, les œufs (3 entière +2 jaunes), la crème fraîche, la farine, la vanille et bien mélanger. L’idéal est de mixer en douceur puis fouetter..
- Étape 3 : Mettre le tout sur la base de spéculoos et cuire 55 minutes à 120° (TH4) Sortir du four et laisser refroidir..
- Une fois refroidi, étaler la crème de citron sur le cheesecake, poser une tranche de citron en déco et remettre au frigo. Consommer très froid et bien surveiller son assiette !.
Réduire les Spéculoos en poudre fine. Faire fondre le beurre au micro ondes et le mélanger aux biscuits. • Cette recette de mini cheesecake au citron vert est un véritable condensé de fraîcheur, idéale après un repas bien copieux ! Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu'on mange à New York ! Pour cette recette au citron, je vous conseille sans hésiter un glaçage au citron, acidulé et bien brillant, qui va apporter une touche de fraîcheur incomparable et.