Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien). Le kebbé libanais est souvent servi en mezzé ou en plat principal et est largement apprécié au moyen orient, chaque pays a sa propre culture et sa propre cuisine et la cuisine libanaise J'en congèle quelques uns préalablement frit et au moment de servir je les passe au four sans les décongeler. Le kebbe est un plat libanais, il en existe plusieurs préparations. Syrie : Kebbé Nayé, Kebbé libanais au four, Kébbé (ou kibbé) végétarien au potimarron et aux oignons confits.
Avec un bon couteau, incisez la chair Pour les pesco-végétariens, Je teste une variante ce jour avec des sardines.
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Vous pouvez cuisiner Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien) en utilisant 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien)
- Vous avez besoin 150 g boulgour.
- C'est 1 grosse aubergine.
- Préparez 1 gros oignon.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Préparez 3 cuillère à café maïzena.
- Vous avez besoin sel, poivre.
- Vous avez besoin paprika.
- C'est cumin.
- C'est cannelle.
- Vous avez besoin piment en poudre (si vous aimez bien épicé).
- C'est persil (de préférence fraîche et ciselée).
- Vous avez besoin coriandre.
Bonjour, voici une recette à tester : les kebbes ou kebbeh, de délicieux beignets ou croquettes croustillantes à base d'une pâte composée de boulghour et. kebbe libanais, recette kebbe libanais frit à base de boeuf ou d'agneau haché et de boulghour une spécialité libanaise recette de mezzé. Vous pouvez les préparer la veille ou le matin tôt, les réserver au frais et les faire frire à la dernière minute! D'autres recettes traditionnelles comme le Kebbe boulettes farcies à la viande et au blé concassé aux épices d'orient, le Chiche Taouk ou brochettes de Kebbe au four. Bonjour tout le monde, La première fois que j'avais mangé le kebbé libanais était juste une semaine après mon arrivée ici en Angleterre, l'ami de mon mari nous a invité pour le dîner, et sa femme libanaise nous en a fait des merveilles.
Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien) instructions
- Dans un bol, couvrez le boulgour d'eau et laissez le gonfler durant 20 minutes..
- Coupez votre aubergine, l'oignon, l'ail et mixez le tout..
- Diluez la maïzena dans un peu d'eau..
- Ajoutez les épices aux légumes (selon votre gout), les herbes, la maïzena et le boulgour et remixez le tout..
- Formez des quenelles avec le mélange et mettez les sur la grille du four recouverte de papier cuisson ou d'une feuille silicone..
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes. (vous pouvez éventuellement les faire aussi dans une poêle bien huilée).
- Et voilà c'est prêt!!.
Les Vignes du Liban, le meilleur falafel du meilleur restaurant libanais à Paris, livré à domicile ou au bureau avec Deliveroo ! Huilez légèrement un plat allant au four. la vraie kébbé de poisson à la libanaise Quelque petites précisions si vous la faire comme au pays du cèdre: laver le ble à l'eau froide et non chaude; laisser tremper une quinzaine de minutes puis égoutter. Pour accompagner ces aubergines au four il y a une sauce au yaourt à la menthe au citron et au cumin, du houmous et pour mon chéri j'ai ajouté un petit peu d'Orzo dont il raffole et quelques tomates cerises. Tout ces ingrédients mélangés les uns avec les autres donnent des saveurs incroyables!! La seule vue de l'aubergine sur les étals des marchés est un appel à la Éventail d'aubergine au confit de poivron rouge et herbes de Provence, plat végétarien.