Gratin endive à l'italienne. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon de Parme. Rangez tous ces rouleaux côte à côte dans le plat à four. Battez le mascarpone, la crème et l'œuf entier dans une jatte, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance souple, salez. - Recette Plat : Gratin d'endives à l'italienne par Michelebabouchka.
Voir cette épingle et d'autres images dans GRATIN RECIPES par Philippe Auber.
Recette Gratin d'endives au four, sauce au Roquefort.
Une délicieuse façon de cuisiner les endives.
Vous pouvez cuisiner Gratin endive à l'italienne en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Gratin endive à l'italienne
- Préparez 500 g d'endives.
- Vous avez besoin 1 mozza.
- Préparez 2 oeufs.
- Préparez 25 g parmesan.
- C'est 75 g lait.
- C'est 50 g crème liquide.
- Vous avez besoin 100 g Tofu rosso.
Préparez la farce; hachez l 'oignon le persil le parmesan. Endive ,traditionnellement appelé chicons dans le nord de la France et en Belgique ou encore witloof,et voilà une recette très traditionnelle et original. In this typical Lyonnais gratin, cooked endives are browned in bacon fat and then broiled under a blanket of cheese. If Tomme de Savoie isn't available, use three cups of Gruyêre.
Gratin endive à l'italienne instructions
- Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur..
- Les laisser égoutter et tiédir 15 min..
- Mélanger oeufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez..
- Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche..
- Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure..
- Faites cuire 30 min à 180 degrés..
Transfer the endives and bacon to a gratin dish and sprinkle with the grated cheese. Halved and roasted endive is simple to make and surprisingly gorgeous. When you top those tender halves with ham, gruyere, and béchamel you get comfort food that's gorgeous enough to serve when guests are over. If you'd like to add even more sophistication, try swapping ham for prosciutto, which. The Endive Gratin recipe out of our category Classic Sauce!