Tarte salée lardons oignon fromage estragon. Faire suer les oignons émincés finement dans une poêle avec de l'huile, saler et poivrer. Battre les oeufs avec la crème fraîche. Lorsque les oignons ont blondi, ajouter hors du feu le mélange oeufs/crème.
Brunch ou plat principal, à partager ou à déguster en solitaire, raffinées ou rustiques, d'hier et d'aujourd'hui.
Une richesse infinie, le plus souvent économique.
Quiches Clafoutis Cakes/Pain d'épices Pâte brisée Pâte feuilletée Pâte à pain.
Vous pouvez cuisiner Tarte salée lardons oignon fromage estragon en utilisant 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Tarte salée lardons oignon fromage estragon
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée.
- C'est 4 oeufs.
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche liquide.
- C'est 20 cl lait.
- C'est 2 oignons de Roscoff.
- Préparez 200 gr lardons fumés.
- C'est 100 gr d’emmental râpé.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café bombée d’estragon surgelé.
- Préparez Huile d’olive.
- Préparez Sel.
- C'est Piment d’Espelette.
- Vous avez besoin Poivre.
Tarte salée aux lardons, jambon et confit d'oignons. Ajoutez ensuite les lardons, oignons et gruyère râpé. Remuez bien afin que le mélange soit homogène. Pour finir. très bonne tarte !
Tarte salée lardons oignon fromage estragon étape par étape
- Dans une poêle faire revenir les oignons émincés en lamelles jusqu’à ce qu’il soient translucides et réserver..
- Dans un saladier battre les 4 œufs puis ajouter la crème et le lait et assaisonner. Battre à nouveau..
- Ajouter à l’appareil les lardons, l’oignon, le fromage râpé et l’estragon et melanger.
- Abaisser la pâte dans un moule à tarte et froncer les bords.
- Verser l’appareil et enfourner pour 35 mns dans un four préchauffé à 200°.
- Déguster tiède.
Salez légèrement et poivrez selon vos goûts puis remuez. Les tartes salées sont appréciées par petits et grands, il y en a toujours une qui correspond aux goûts de chacun. Pratiques, on peut les préparer à l'avance, elles peuvent être servies en entrée mais aussi en plat principal accompagnées d'une salade ou de légumes grillés. Cette tarte aux oignons rouges et aux lardons est parfaite accompagnée d'une bonne salade verte et aussi bonne chaude que tiède ou froide. A vous de la déguster selon vos préférences.