Recette: Parfait Croquettes de lentilles corail

Croquettes de lentilles corail.

Vous pouvez cuisiner Croquettes de lentilles corail en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Croquettes de lentilles corail

1. Vous avez besoin 200 g lentilles corail sèches.
2. C'est 1 oignon.
3. C'est 2 gousses d’ail.
4. Préparez 1 c.à c. de curry.
5. C'est 1 c.à c. de curcuma.
6. Vous avez besoin 1 poignée de persil ou coriandre (frais).
7. Préparez 2 c. à s. d’huile d’olive.
8. Vous avez besoin 4 c. à s. de farine de riz.
9. C'est Sel et poivre.

Croquettes de lentilles corail instructions

1. Faire cuire les lentilles corail 12 min dans l’eau bouillante. Une fois cuites - elles doivent être bien pâteuses- les égoutter et les mettre dans le saladier..
2. Émincer l’oignon et hacher l’ail..
3. Dans le saladier, ajouter la farine, l’aromate, les épices, l’huile, l’ail et l’oignon. Saler et poivrer..
4. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène..
5. Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe..
6. Cuisson à la poêle dans un fond d’huile d’olive.