Gateau poire chocolat vegan et sans gluten. Une recette de gâteau au chocolat vegan et sans gluten en version fondant/mi-cuit. Une recette décadente pour un goûter sympathique. Retrouvez ma recette de gâteau au chocolat à base de patate douce : IG plus bas, ingrédients healthy, le tout en version vegan et sans gluten !
Ce gâteau est très léger et ultra moelleux.
Un gâteau ou les amandes remplacent la farine pour le bonheur de toute la famille!
Guide de préparation : Gâteau poires-chocolat végétalien sans gluten.
Vous pouvez avoir Gateau poire chocolat vegan et sans gluten en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Gateau poire chocolat vegan et sans gluten
- Vous avez besoin 2 poires.
- Vous avez besoin 50 g poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 100 g farine de riz semi-complète.
- Vous avez besoin 25 g farine de pois chiche.
- Préparez 25 g farine de maïs.
- Préparez 8 g d’arrow root.
- Vous avez besoin 50 g rapadura.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Préparez 5 g mélange de graines de lin moulues mélangées avec de l’eau.
- Préparez 5 g poudre à lever.
- Vous avez besoin 50 g d’huile de coco.
- Vous avez besoin 120 ml lait végétal.
- Vous avez besoin 5 g vinaigre de cidre.
- C'est 20 g pepites de chocolat noir.
- Préparez Quelques amandes effilées.
Terminez en ajoutant délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat. Gâteau poire chocolat vegan et sans gluten. Gâteau aux poires et pépites de chocolat. RECETTE du moelleux à la noisette vegan et sans gluten avec le crémeux au chocolat - Biosaine Cuisine.
Gateau poire chocolat vegan et sans gluten instructions
- Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sel, la poudre d’amande et le rapadura..
- Mélanger l’huile de coco, le vinaigre et le lait végétal puis l’incorporer doucement au mélange des farines. Ajouter du lait végétal ou de l’eau si votre pâte est trop épaisse..
- Mélanger les graines de lins moulues avec 2 fois leur volume d’eau et laisser reposer 5min le temps que le mélange forme un gel (c’est un substitut d’oeuf). Ajouter le gel au mélange..
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans un moule à gâteau..
- Couper les poires et les déposer sur la pâte à gâteau. Soupoudrer d’amandes effilées et cuire pendant 35min à 160 degrés..
Un joli crumble de saison qui prouve que veganisme et gourmandise vont de pair ! On mélange ensemble des flocons de sarrasin, du sarrasin entier, du sirop d'agave, de la purée de noisettes et de la poudre d'amande. On répartit sur des morceaux de poires et on enfourne. Ce gâteau est vraiment une merveille ! Il est hyper facile et rapide à réaliser, ultra-savoureux, avec un excellent goût d'amande et, surtout, sa texture est incroyablement fondante (ne vous attendez surtout pas à un gâteau léger et aérien, ici on est sur du dense et du très très fondant).