Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise ! Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise. Domyouji est un très connu Mochi confectionner Japonaise.
Nerikiri pâte est un principal ingrédient pour la confiserie.
C'est en pâte d'haricots blancs sucrée et farine de riz.
Il y a une autre pâte qui lui.
Vous pouvez cuisiner Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise en utilisant 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise
- C'est 100 g Domyouji-ko (riz granuleux) 5wari chu tsubu (granuleux moyen).
- Vous avez besoin 5-15 g Sucre.
- C'est 150 m Eau chaude.
- Préparez 200 g An (pâte d‘haricots rouges sacrée).
- Préparez 10 Feuille de cerisier salée.
- Préparez Colorant alimentaire rouge.
Un trèfle et une chenille- Jouyo Manju (Wagashi). "Jouyo-Manju" est un gâteau japonais traditionnel. Envelopper une boule de pâte d'haricots rouge avec une pâte en l'igname râpée et la fine farine de riz. Je fais un trèfle à quatre feuilles et une chenille avec ces ingrédients. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise !
Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise étape par étape
- Ingrédients pour 10. Divisez 200g de pâte d‘haricots en 10 et faite les ovale..
- Enlevez veines dures de les feuilles. Déstalinisez les dans l'eau pendant plusieurs minutes,.
- Rincez les avec l'eau et enlevez leur humidité avec des serviettes en papier..
- Mettez colorant alimentaire rouge dans 150ml d'eau chaude. Ajoutez 5-10g de sucre. Mélangez les dans un bol en verre résistant à la chaleur..
- Ajoutez 100g de riz granuleux et mélangez. Enveloppez la avec un film-plastique et laissez pendant 5 minutes..
- Assurez vous que tout l'eau est absorbé. Enveloppez la avec un film-plastique encore et cuirez la pendant 1 minute et 30 secondes au micro-ondes à 600W. Laissez pendant 10 minutes..
- Mélangez la un peu. La Mochi pâte est terminée. Divisez la en 10 égal..
- Enveloppez une ovale. Pâte d‘haricots avec la Mochi pâte..
- Et enveloppez la avec une feuille de cerisier salée..
La pâtisserie japonaise connue sous le nom de wagashi est un univers fabuleux à découvrir avec ses ingrédients de base réduit et ses variations infinies qui suivent le rythme des saisons. À travers une histoire vieille de centaines d'années et de techniques très variées, elle travaille des traditions bien éloignées de la culture occidentale. Le daifuku mochi devient alors un gâteau porte bonheur très prisé pour le Oshôgatsu, le nouvel an japonais, mais également apprécié lors de la cérémonie du thé. Sa confection à base de mochi lui confère une consistance élastique qui rend sa dégustation amusante. Généralement, ces petites boules sont saupoudrées d'une fine couche de fécule de maïs, de sucre ou de cacao afin. Un dessert savouré dans tout le Japon.