Comment Cuisiner Savoureux Cheesecake à la Canadienne

Cheesecake à la Canadienne.

Vous pouvez cuisiner Cheesecake à la Canadienne en utilisant 22 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Cheesecake à la Canadienne

1. C'est Biscuit canadien :.
2. C'est 100 g farine.
3. Vous avez besoin 40 g beurre doux pommade.
4. Préparez 40 g sucre roux.
5. C'est 30 g compote.
6. Préparez 1 càc de sirop d'érable.
7. C'est 25 g noix de pécan hachées finement.
8. C'est 1 pincée de sel.
9. C'est 2 g poudre à lever.
10. Préparez 8 g pépites de sucre d'érable (optionnelle).
11. Préparez Compotée de pomme tonka/ érable :.
12. Préparez 2 pommes.
13. Préparez 10 g beurre.
14. Préparez 3 CàS de sirop d'érable.
15. C'est 1/3 de fève de tonka râpée (optionnelle).
16. Préparez Crème cheese :.
17. C'est 14 cl crème liquide 30%.
18. Préparez 450 g philadelphia nature.
19. C'est 50 ml sirop d'érable.
20. C'est 100 g sucre glace.
21. Préparez 1/2 fève de tonka râpée (optionnelle).
22. Vous avez besoin 1 càs arôme vanille.

Cheesecake à la Canadienne étape par étape

1. Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min..
2. Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante..
3. Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène..
4. Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan..