Tourte des Pyrénées aux myrtilles.
Vous pouvez cuisiner Tourte des Pyrénées aux myrtilles en utilisant 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Tourte des Pyrénées aux myrtilles
- C'est 200 g farine à gâteau avec poudre à lever (personnellement j'ai ajouté un sachet de levure chimique à la farine).
- C'est 120 g beurre.
- C'est 150 g sucre.
- Préparez 3 oeufs.
- Préparez 3 cuillères à soupe rhum vieux.
- C'est 1 gousse vanille (ou quelques gouttes de vanille liquide).
- Préparez 150 g myrtilles (ou fruits rouges, pépites de chocolat etc...).
Tourte des Pyrénées aux myrtilles étape par étape
- Faire fondre le beurre et à l’aide d’un pinceau badigeonner un moule à brioche..
- Mettre le moule beurré au réfrigérateur en attendant que la pâte soit prête et réserver le reste du beurre pour la préparation..
- Préchauffer le four à 180°..
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille, sans oublier le rhum. Il faut obtenir un mélange blanc et mousseux..
- En continuant de fouetter, verser le beurre fondu puis la farine..
- Incorporer délicatement les blancs fondus en neige très ferme et les myrtilles..
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 45 mn..