Recette: Savoureux Quiche aux légumes et jambon

Quiche aux légumes et jambon. C'est une quiche aux légumes pour prendre les vitamines ! Déroulez la pâte à tarte dans un moule, ajoutez les légumes puis les boulettes. Couper le jambon en petits morceaux. Étaler la pâte et la disposer dans une grande tourtière.

Vous vous régalerez avec cette recette simple de quiche aux poireaux et jambon, parfaite pour la cuisine du quotidien. Mijoté de cabillaud aux légumes et olives. J'ai hâte de tester cette quiche aux saveurs paysannes et forestières. Vous pouvez cuisiner Quiche aux légumes et jambon en utilisant 15 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Quiche aux légumes et jambon

1. Vous avez besoin Pour la pâte brisée.
2. C'est 300 g farine.
3. C'est 150 g beurre pommade en dés.
4. C'est 1/2 cac de sel.
5. C'est 8 cl d'eau ou de lait tiède.
6. Préparez Pour le reste.
7. Préparez 3 oeufs.
8. C'est 10 cl lait.
9. C'est 20 cl crème fraîche.
10. Vous avez besoin 200 g dés de jambon.
11. C'est 1 demie conserve (grande) de petits pois.
12. Vous avez besoin 2 grosses carottes ou 4 petites.
13. Préparez 1 oignon.
14. C'est Sel, poivre.
15. Préparez Muscade.

On peut remplacer la crème par un mélange lait+crème pour alléger un peu. Ajouter le mélange au jambon et aux légumes; bien mélanger. Ajouter le jambon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les endives et retirer du feu.

Quiche aux légumes et jambon étape par étape

1. Préchauffez le four à 180¤ (thermostat 6).
2. La pâte: Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
3. Ajoutez-y le beurre pommade et pétrissez le tout du bout des doigts. On dois obtenir une semoule grossière en 2-3mn.
4. Ajoutez l'eau ou le lait (selon les preferences). Il n'en faut pas beaucoup, c'est pour lier la pâte. Faites en une boule.
5. Abaissez-la entre deux feuilles de papiers cuisson. Placez la pâte dans le moule à tarte..
6. Mettre un poids dessus (haricots, riz ect..) pour ne pas qu'elle gonfle au milieu et faites la précuire pendant 10mn.
7. Préparez l'appareil à quiche: Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait et la crème fraîche. Assaisonnez, sel, poivre, muscade. Reservez.
8. Épluchez les carottes et les râper. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout à la poele dans un peu d'huile d'olive. Salez poivrez.
9. Placez les légumes et le jambon sur la pâte brisée précuite et versez l'appareil à quiche par dessus..
10. Enfournez pour 20 à 30mn selon le four..
11. Bon dégustation !.

Casser les oeufs dans un bol et ajouter la crème; mélanger à l'aide d'un fouet. Incorporer les asperges, le jambon et le fromage, saler, poivrer et bien mélanger à l'aide d'une spatule. Cette tarte est réalisable avec les légumes de votre choix. Si un jour il ne vous reste plus beaucoup de légumes ou si vous ne. Le jambon pourra être remplacé avantageusement par du lard fumé, une bonne ventrêche ou un jambon fumé.