Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées. Tarte au thon ou aux poireaux, végétarienne ou complète, fromagère ou aux légumes ? Choisissez les ingrédients selon le contenu du placard ou les produits de saison, on a la recette qui va avec. En entrée gourmande ou en plat léger avec une salade, les recettes de tartes salées sont de toutes les occasions.
Elle est garnie d'une poêlée de légumes surgelés et délicatement parfumée au cumin.
A la courgette, au chèvre, au thon, à la tomate, au jambon, aux épinards… les recettes de tartes ne manquent pas.
Une fois que vous savez préparer une bonne pâte brisée, vous n'avez plus qu'à laisser parler votre imagination !
Vous pouvez avoir Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées
- Préparez Pour la pâte sablée.
- Vous avez besoin 250 g farine.
- Préparez 125 g beurre ramolli coupé en petits morceaux.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- C'est 1 jaune d’œuf.
- Préparez 2 cuillères à soupe graines de sésame dorées.
- Vous avez besoin eau (environ 8 cl).
- C'est Pour la garniture.
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche liquide entière.
- Préparez 3 œufs.
- Préparez 2 cuillères à café cumin en poudre.
- Préparez 120 g d’emmental râpé.
- Préparez 1 cuillère à soupe graines de sésame.
- C'est sel et poivre.
- Préparez 1 poêlée de légumes surgelés (brocolis, haricot, petits pois, choux fleur...).
Autrement dit, l'inévitable tarte flambée au lard fumé, ou flammenkuche, pour qui ne préfère pas la traditionnelle tarte à l'oignon de grand-mère. Version tarte au thon et aux champignons ou recette craquante aux deux saumons, la tarte salée ne connait pas la crise, encore moins lorsqu'elle décline fromage, jambon et poulet ! Tarte aux oignons, tarte aux courgettes ou encore provençale peuvent être préparées à l'avance. Il suffit de les réchauffer quelques minutes au four avant de les déguster.
Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées instructions
- On commence par faire la pâte brisée Dans la cuve du robot munie du pétrin, mélangez la farine, le sel avec les morceaux de beurre ramolli pour obtenir un mélange sableux puis rajoutez le jaune d’œuf puis les graines de sésame. Terminez en versant l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Attention de ne pas trop pétrir. Filmez la boule de pâte et entreposez au frigo 30 minutes..
- Pendant ce temps, préparez la garniture. Faites cuire la poêlée de légumes dans une poêle suivant les indications du paquet. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs avec un fouet. Rajoutez l'emmental râpé, le cumin, salez et poivrez..
- Au bout de 30 minutes, sortez la pâte brisée du frigo. Farinez le plan de travail et étalez celle-ci au rouleau. Chemisez un moule à tarte de papier cuisson ou beurrez et farinez le. Déposez la pâte puis piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four sur 180°C..
- Disposez les légumes sur toute la surface de la pâte. Versez le mélange liquide sur les légumes en prenant soin de bien répartir l'emmental râpé puis parsemez de graines de sésames..
- Enfournez pour environ 35 minutes de cuisson. Dégustez chaud à la sortie du four, tiède ou froid c'est bon aussi.
Vous souhaitez alléger votre assiette ? Préparez une recette de quiche sans pâte, diététique mais non moins savoureuse. Tarte aux légumes : les idées recettes, saines et diététiques. Choisissez vos légumes favoris et offrez-vous un repas riche et équilibré grâce aux tartes aux légumes. Les tartes salées sont appréciées par petits et grands, il y en a toujours une qui correspond aux goûts de chacun.