Quiche Lorraine. Quiche Lorraine with a buttery crust and a tender filling with our favorite food group - bacon! The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store bought to shame.
Quiche Lorraine may mean: In French cuisine, a kind of quiche with bacon.
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Vous pouvez cuisiner Quiche Lorraine en utilisant 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Quiche Lorraine
- Préparez 1 pâte brisée (de préférence maison).
- Préparez 175 g lardons fumés (ou dés de jambon).
- Vous avez besoin 100 g crème fraîche.
- C'est 3 oeufs.
- Préparez 25 g beurre.
- Préparez sel.
- Préparez poivre.
Since then we have gone through what has amounted to the quiching of America. This quiche freezes beautifully for up to three months. After baking and cooling the quiche, wrap it in a layer of plastic wrap and then a layer of aluminum foil. All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com.
Quiche Lorraine étape par étape
- Ustensiles et ingrédients..
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lardons. Les faire revenir pendant quelques minutes..
- Battre dans un bol les œufs, la crème, le sel et le poivre..
- Tapisser une moule à tarte de papier sulfurisé puis le garnir de la pâte préalablement étalée au rouleau. Mettre les petits lardons revenus dans la poêle..
- Y ajouter ensuite le mélange oeufs/crème..
- Faire cuire 35 à 40 minutes à 175°C..
- Bon appétit ! La quiche est idéalement servie avec une salade verte..
Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss. Quiche Lorraine--eggs, Swiss cheese and bacon baked in a pie crust--is cornerstone of any Fast and fancy, a quiche was featured in nearly every issue of the seventies, but none was more popular. La quiche lorraine est l'une des recettes les plus emblématiques de notre terroir. Quiche Lorraine has been adapted over the years from a humble custard and bacon pie to the substantial cheese, bacon, and egg creation that it is known for today.