Recette: Savoureux Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron.

Vous pouvez avoir Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron en utilisant 28 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

1. C'est Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes).
2. Préparez 200 g lentilles blondes.
3. Vous avez besoin 1 échalote.
4. C'est 1 gousse d’ail.
5. Vous avez besoin 1 citron.
6. Préparez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
7. Préparez 4 cuillères à soupe flocons de millet.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café noix de muscade.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café ras-el-hanout.
10. Vous avez besoin 1 cuillère à café gingembre en poudre.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à café persil.
12. Préparez 1 cuillère à café coriandre.
13. Vous avez besoin 1 pincée de clou de girofle.
14. Vous avez besoin Sel et poivre.
15. C'est Pour les pains plats (une dizaine).
16. Vous avez besoin 200 g farine de riz/châtaigne.
17. C'est 200 g farine blanche.
18. C'est 1 sachet de levure déshydratée.
19. C'est 1 cuillère à café sel.
20. Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre complet.
21. Préparez 250 ml d’eau.
22. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
23. C'est Pour la sauce miel/citron.
24. Vous avez besoin 300 ml lait au noix de cajou ou autre lait végétal.
25. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’arrow-root ou maïzena.
26. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe miel.
27. Vous avez besoin 1/2 citron.
28. Vous avez besoin Sel et poivre.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron étape par étape

1. Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive..
2. Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse..
3. Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide..
4. Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋.