Poêlée végétarienne. Une poêlée végétarienne rapide à réaliser, idéale pour un repas sur le pouce mais gourmand et sain. La recette par United Colours of Macarons. Une recette originale de poêlée végétarienne à base de lentilles corail, que vous pourrez déguster chaude ou froide, en toutes saisons.
La cuisine végétarienne, aussi appelée "veggie", n'est pas réservée qu'aux végétariens.
Les recettes sans viande sont variées et savoureuses et peuvent souvent être qualifiées de recettes minceur ou.
Une recette originale, diététique et bon marché!
Vous pouvez avoir Poêlée végétarienne en utilisant 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Poêlée végétarienne
- Préparez 400 gr haricots rouges.
- C'est 300 gr chou chinois.
- Préparez 3 carottes.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparez 2 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 1 échalote.
- C'est Sel, poivre.
- Vous avez besoin Piment doux.
- Préparez 1/2 litre d’eau.
Le cliché du végétarien ne mangeant que de la salade est éculé. Il est tout à fait possible de suivre ce type de régime tout en diversifiant son alimentation ! Pour un plat généreux, alternez entre une poêlée végétarienne de gnocchis au pesto d'avocat et champignons ou un gratin veggie de chou-fleur et de brocoli aux torsades. Quelques morceaux de céleri et des bonnes pommes de terre pour la digestion, saupoudrés de curry et tu obtiendra cette jolie poêlée dorée et délicieuse !
Poêlée végétarienne étape par étape
- La veille, faites tremper les haricots rouges sec dans de l’eau..
- Faites-les cuire 20 minutes à l’auto-cuiseur..
- Pendant ce temps là, découpez les légumes..
- Commencez par faire revenir l’ail, oignon et échalote dans un peu d’huile..
- Quand ils ont coloré, ajoutez le chou coupé en fines lamelles et les carottes. Remuez et laissez cuire quelques minutes à feu doux..
- Égouttez et rincez les haricots rouges et ajoutez-les aux légumes..
- Ajoutez 1/2 litre d’eau, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 20 minutes..
Dossier recettes végétariennes : Vous pouvez quand même rester gourmand sans manger de viandes ! Voici une délicieuse poêlée pour accompagner des oeufs brouillés ou avec des dés de jambon. Une recette sympathique d'une internaute ! Le risque de carence est-il un mythe ? Est-ce conseillé pour les femmes enceintes ?