Comment Préparer Délicieux Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe.

Vous pouvez cuisiner Soupe froide de concombre et menthe en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Soupe froide de concombre et menthe

1. C'est 2 concombres.
2. C'est 20 feuilles de menthe.
3. Vous avez besoin 35 g deau.
4. Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes.
5. C'est 2 echalotes.
6. C'est 1 yaourt à la grecque...coco pour moi.
7. C'est 15 g d'huile dolive.

Soupe froide de concombre et menthe étape par étape

1. Mixer les echalotes. Réserver dans une casserole.
2. Ajouter lhuile d'olive, l'eau, et le cube de bouillon et cuire 5mn à feu moyen.
3. Dans le mixeur mettre les concombres pelés et sans les "pépins", coupés en cubes.. Ajouter le mélange d'échalotes et mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse..
4. Ajouter la menthe et le yaourt et mixer de nouveau..
5. Verser dans des ramequins et réserver au frais jusqu'à rafraîchissement total..