Cannellonis aux légumes et au tofu (vegan). Emincer l'oignon et peler les légumes. De délicieux cannellonis ou lasagnes roulées garnis d'épinards, de tofu, de parmesan, olives, poivrons, fines herbes et tomates. Une cuisson sans four, à la poêle, pour un résultat fondant, savoureux, couvert d'une tendre mozzarella râpée, des saveurs d'Italie à tomber.
Pelez l'oignon et l'ail, hachez-les finement.
Cette recette originale de cannelloni farcis au tofu râpé et aux petits légumes vous interpellera !
Un plat végétarien parfait pour remplacer la viande ou le fromage habituels ou pour faire attention à sa ligne.
Vous pouvez cuisiner Cannellonis aux légumes et au tofu (vegan) en utilisant 18 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Cannellonis aux légumes et au tofu (vegan)
- Vous avez besoin 250 g d’oignon.
- Vous avez besoin 50 g chou kale (je pense car je n''ai pas pesé).
- Vous avez besoin 100 g chou frisé (pareil, je n'ai pas pesé, donc c'est à peu prés).
- Vous avez besoin 2 poivrons rouges.
- Préparez 3 gousses d'ail.
- C'est Sauce Sriracha (beaucoup).
- Préparez 3 cs sauce soja.
- C'est 500 g tofu nature (ferme).
- Préparez 1 boîte (250 g) cannellonis crus.
- C'est Sauce :.
- Préparez 1 grosse cs de margarine.
- Vous avez besoin 70 g farine de blé.
- Préparez 500 ml lait végétal au choix.
- Vous avez besoin 500 g coulis de tomate.
- Préparez Poivre.
- Préparez Sel.
- Préparez Sauce Sriracha (beaucoup).
- Préparez Curry.
Ajouter le poivron et poursuivre la cuisson Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient al dente. Dans un grand bol de service, placer les. Mettre les marrons, le tofu et la poêlée des champignons dans un mixeur, ajouter une cuillère à soupe de tahin et un filet d'huile d'olive. Assaisonner et mixer jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Cannellonis aux légumes et au tofu (vegan) instructions
- La farce : Faire revenir l'oignon coupé en dés dans 1 cs d'huile. Ajouter le chou frisé émincé et les 2 poivrons coupés en petits morceaux. Lorsqu'ils sont presque cuits ajouter le chou kale émincé. Émietter le tofu avec les mains et le mettre dans la sauteuse avec le reste de la farce. Assaisonner avec la sauce soja, du poivre, du piment et du curry. Arrêter la cuisson..
- La sauce : Dans une casserole faire la béchamel en faisant fondre un bon morceau de margarine. Ajouter la farine puis le lait végétal petit à petit et en mélangeant avec un fouet pour ne pas faire de grumeaux. La béchamel va épaissir en chauffant en quelques minutes. Lorsqu'elle est épaisse, ajouter le coulis de tomate et bien mélanger..
- Commencer à farcir les cannellonis et les poser dans le plat au fur et à mesure. Lorsque le fond du plat est rempli, verser la sauce pour couvrir complètement les cannellonis. Ajouter de la levure maltée et de la chapelure. Enfourner pendant 30 mn dans un four à 200°..
Suggestion de dressage : râper un peu de chou-fleur violet pour. Un peu de farce viande hachée champignons, un peu d'oeuf écrasé, un peu de légumes, encore un peu d'oeuf et finir par la viande hachée et les champignons. Champignons au tofu, tofu aux poivrons & tomates, sauce de tofu à la moutarde et crème de soja, tofu brouillé… seule votre imagination limitera son utilisation ! Le tofu fumé est excellent incorporé dans des tartes de légumes ou des salades, coupé en dés ou écrasé. Farcir les tubes de cannelloni cru, les beurrer légèrement (au beurre pommade) et les aligner dans le plat.