Zalouk d'aubergines (vegan). A Turkish main course and French starter made from the same basic ingredients. The organic aubergines I used were very ripe and damaged, in fact I was given. Réalisez cette recette et partagez votre photo !
Voici une petite recette de boulettes d'aubergines vegan rapide, facile à réaliser et simplement délicieuse.
Cerise sur le gâteau, cette recette de boulettes est.
Coupez les aubergines en deux, puis en lamelles assez fines.
Vous pouvez cuisiner Zalouk d'aubergines (vegan) en utilisant 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Zalouk d'aubergines (vegan)
- Vous avez besoin 2 petites aubergines.
- Vous avez besoin 1 petite courgette.
- C'est 1 poivron.
- Vous avez besoin 2 petites tomates.
- Vous avez besoin 6 tranches de tomates séchées.
- C'est 2 gousses d'ail.
- C'est Huile (je prends celle du bocal des tomates séchées).
- Vous avez besoin Sel, poivre, cumin, paprika.
Pendant ce temps, coupez les tomates et préparez les gousses d'ail. Lorsque les aubergines sont bien tendres, ajoutez la tomate, l'ail, le sel et les épices. Laver les aubergines et couper les extrémités. Couper des tranches fines dans le sens de la longueur.
Zalouk d'aubergines (vegan) instructions
- Couper tous les légumes en petits morceaux, et tout mettre dans le robot Monsieur Cuisine Plus avec 1/2 verre d'eau, les épices, le sel, le poivre. (si vous n'avez pas de robot, utiliser une casserole, le résultat sera le même)..
- Faire cuire 25 mn. En fin de cuisson, ajouter un peu d'huile et mixer..
- A consommer bien frais en tartinade, c'est délicieux..
Dans une poêle chaude huilée, faire cuire des deux côtés les tranches d'aubergine. Cook aubergine chunks with fragrant spices and red lentils for a hearty yet healthy vegan curry. Make this vegan aubergine curry for a comforting dinner, then check out our easy spinach, chickpea & potato curry and other vegetarian curry recipes. Come along to try the amazing veggie and vegan delights that our chefs have created from Jerk Bean burgers to Cous Cous Royale. Or warm your cockles with a steaming cup of organic coffee or our nourishing 'hug in a mug'!