Courge butternut rôtie à l'ail (vegan). Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) Vous l'avez deviné, c'est dans cet hôtel qu'on a inventé cette façon originale de couper les légumes avant de les rôtir au four. Couper la butternut en deux dans la longueur, retirer les graines, et quadriller la chair pour faciliter la cuisson.
Gâteau à la courge butternut vegan.
Petits pancakes à la courge butternut rôtie et charolais AOP.
Carottes, patates douces et potimarron rôtis au curry noir et graines caramélisées.
Vous pouvez avoir Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) en utilisant 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Courge butternut rôtie à l'ail (vegan)
- C'est 1 butternut.
- C'est 10 gousses d'ail ou plus.
- Vous avez besoin huile d'olive.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Préparez Cumin.
Purée de courge butternut à l'indienne. Couper le crottin en morceaux. Éplucher et hacher finement les gousses d'ail. Verser la préparation dans les cavités de la courge. Une fois votre courge butternut cuite, la sortir du four, la retourner en veillant à ne pas vous brûler.
Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) instructions
- Couper la butternut en 2 dans le sens de la longueur. Enlever les grains et les filaments puis mettre dans le trou les gousses d'ail non épluchées. Verser de l'huile par-dessus et un filet sur le reste de la butternut. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin..
- Enfourner 1 h à 180°. Il faut que la butternut soit fondante..
A l'aide d'une grande cuillère, ôtez la chair qui doit se détacher Mettre la chair dans un robot mixeur, blender ou dans le bol d'un thermomix. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirer les graines. Déposez les moitiés de courge sur une plaque. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli à regarder et la Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.