Recette: Délicieux Bortsch - Soupe russe (version végétarienne)

Bortsch - Soupe russe (version végétarienne). Il contient habituellement de la betterave, qui lui donne une forte couleur rouge. D'autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la préparation, sont les légumes (chou, carottes, pommes de terre, oignons et tomates) qu'on cuit le plus souvent séparément de la betterave. Originaire d'Ukraine, le bortsch est un potage à base de betterave, ce qui lui donne une forte couleur rouge.

En plus de cela, il est facile d'apprendre un peu de russe tout en la préparant. cliquez ici. Une des soupes slaves les plus célèbres est le bortsch. Cette mythique soupe couleur bordeaux à base de betterave ne doit pas être goûtée au restaurant Le svekolnik figure dans les livres de cuisine russe d'abord comme une soupe très simple et sans viande à base de betterave avec du kvas, que. Vous pouvez cuisiner Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) en utilisant 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Bortsch - Soupe russe (version végétarienne)

1. Vous avez besoin 1 grosse betterave.
2. Vous avez besoin 1 grosse carotte.
3. C'est 1 demi oignon.
4. C'est Huile de tournesol (5 cas au total).
5. C'est 1 litre et demi eau.
6. Préparez 1 boite de tomates concassées.
7. C'est 1 pomme de terre.
8. Vous avez besoin 1 cas cumin en poudre.
9. C'est 1 cas de coriandre en poudre.
10. Vous avez besoin Quelques graines de fenouil.
11. C'est 1 bouillon cube.
12. Vous avez besoin Herbes aromatiques (ail séché, coriandre, persil...).
13. Vous avez besoin Crème épaisse.
14. Vous avez besoin Sel.
15. Préparez Poivre.

Aujourd'hui on fait une soupe idéale pour l'arrivée des beaux jours, avec des betteraves, des herbes, et un peu de fromage fouetté. Autrefois, la soupe à la berce était appelée bortsch. Pommes frites, sauces à la russe et BBQ. Le fameux bortsch, la soupe d'hiver appelée solyanka, l'étrange okrochka… La cuisine traditionnelle russe se caractérise par une large gamme de soupes chaudes et froides, épaisses et légères, avec de la viande ou des légumes.

Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) instructions

1. Hacher votre oignon et votre carotte. Les faire revenir avec 3 cas d'huile de tournesol. Sel et poivre. Faites les revenir 5 min et réserver..
2. Pendant ce temps, éplucher et couper votre betterave en julienne. Utiliser la même poêle faites revenir avec 2 cas d'huile de tournesol une dizaine de minutes..
3. Faites chauffer l'eau avec 1 bouillon cube, les herbes aromatiques, les épices, tomates concassées. Ajouter sel et poivre. Faites bouillir et ajouter la pomme de terre épluchée en gros dés..
4. Faites cuire dix minutes puis rajouter les carottes et oignons hachés. Puis ajoutez les betteraves..
5. Faites cuire 10 minutes. Vous pouvez ensuite mixer ou laisser tel quel. Pour ma part j'ai mixer un petit peu mais pas trop pour garder qq morceaux..
6. Ajouter une cuillère à café de crème (ou plus) par bol et du persil ciselé. Bon appétit..

Bortsch - soupe russe / Борщ. Borsch est une soupe russe de betterave traditionnelle. Chaque famille a sa propre recette de bortsch. Bortsch betterave soupe bortsch cuisine russe cuisine du monde. De Moscou à Saint-Pétersbourg, il y a autant de recettes de bortsch que de russes, en voici donc une version parmi tant d'autres.